Protegen producción artesanal de chorizo y alfeñique en Toluca

El IMPI colabora con autoridades para obtener la indicación geográfica del chorizo de Toluca y el alfeñique, promoviendo la riqueza cultural de la región.
Protegen producción artesanal de chorizo y alfeñique en Toluca
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En el Estado de México, se están realizando esfuerzos para proteger la producción artesanal del chorizo de Toluca y el alfeñique, así como los tapetes de Temoaya. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) trabaja en conjunto con diversas autoridades para obtener la indicación geográfica de estos productos emblemáticos. Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, destacó la importancia de estas iniciativas para preservar la diversidad cultural y económica de la región. En los últimos años, el Estado de México ha visto un aumento significativo en las solicitudes de marcas y patentes, lo que refleja un crecimiento en la innovación y el desarrollo económico. Además, se han implementado campañas para apoyar a emprendedores de diversos sectores, incluyendo mujeres y comunidades indígenas. La obtención de la denominación de origen para el alfeñique y el chorizo de Toluca es parte de un esfuerzo más amplio para fortalecer la identidad cultural y económica del Estado de México.
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